Filetieren & Schneiden

... von Fisch

Aktuelle Highlights

%
Bratpfanne 28 cm Forte, ZWILLING

89,95 €* 99,95 €* (10.01% gespart)
Fisch und Meeresfrüchte vorbereiten

Fisch filetieren und schneiden

Verschiedene Einsatzbereiche machen unterschiedliche Küchenwerkzeuge nötig. Gerade das Verarbeiten von Fisch erfordert z. B. spezielle Messer. Um einen Fisch zu filetieren und verlustfrei von seiner Haut zu befreien, braucht man in der Küche ein schlankes und flexibles Messer. Mit diesem lässt sich auch eine fein geräucherte Lachsseite in feine Scheiben schneiden. Wenn dann das schön vorbereitete Fischfilet in gleichmäßige mundgerechte Stücke geschnitten werden muss, ist wiederum eine andere Art Messer nötig.

Die Auswahl ist ohne persönliche Beratung nicht immer ganz einfach, denn Vieles kann man in Bildern und Beschreibung nicht so gut erklären. Deshalb helfen wir Ihnen gerne persönlich weiter.