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Filetieren & Schneiden
... von Fisch

Aktuelle Highlights

Premium Zester-Reibe Classic - pink, Microplane
Die Zester-Reibe von Microplane hat Erfolgsgeschichte geschrieben und ist weltweit ein Bestseller. Geformt wie eine Feile wird sie von Profi- und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt. Das Reibergebnis ist sehr fein, fast wie Engelslocken und ist ideal für alles, was fein gerieben werden soll wie z. B. Knoblauch, Ingwer, Zitrusabrieb, Gewürze, Schokolade und auch Hartkäse.Farbe: pinkLanglebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomisch geformter, angenehm weicher Griff Kratzfeste Kunststoff-Füße Spülmaschinenfest Wiederverwendbare Schutzhülle (nicht spülmaschinenfest)

23,95 €*
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Bratpfanne 28 cm Forte, ZWILLING
Die Serie ZWILLING Forte steht für Kochgeschirr, das selbst höchsten Ansprüchen gerecht wird – und das für viele Jahre. Die runde Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm verbindet eine besonders hohe Kratz- und Abriebfestigkeit mit außergewöhnlichen Antihafteigenschaften. Dafür sorgt die Ti-X-Antihaftbeschichtung. Diese Beschichtung wurde mit Hilfe eines neuen Verfahrens entwickelt und macht die Pfanne besonders robust und widerstandsfähig. Gefertigt wird die massive Aluminiumpfanne exklusiv in Italien, geeignet ist sie für Küchen in der ganzen Welt und für jede Art von Kochfeld. Freuen Sie sich auf die perfekte Ergänzung Ihres Kochgeschirrs zum Kochen, Garen und Braten – ohne dass etwas anbrennt.Durchmesser 28 cm Titanium-Extreme(Ti-X)-Antihaftbeschichtung Massiv geschmiedeter Aluminiumkern Hochwertige Stay-Cool-Edelstahlgriffe für alle Herdarten geeignet, insbesondere Induktion Für die Nutzung im Ofen geeignetHergestellt in Italien

89,95 €* 99,95 €* (10.01% gespart)
Fisch und Meeresfrüchte vorbereiten

Fisch filetieren und schneiden

Verschiedene Einsatzbereiche machen unterschiedliche Küchenwerkzeuge nötig. Gerade das Verarbeiten von Fisch erfordert z. B. spezielle Messer. Um einen Fisch zu filetieren und verlustfrei von seiner Haut zu befreien, braucht man in der Küche ein schlankes und flexibles Messer. Mit diesem lässt sich auch eine fein geräucherte Lachsseite in feine Scheiben schneiden. Wenn dann das schön vorbereitete Fischfilet in gleichmäßige mundgerechte Stücke geschnitten werden muss, ist wiederum eine andere Art Messer nötig.

Die Auswahl ist ohne persönliche Beratung nicht immer ganz einfach, denn Vieles kann man in Bildern und Beschreibung nicht so gut erklären. Deshalb helfen wir Ihnen gerne persönlich weiter.