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Schinkenmesser 23 cm Shun Classic - KAI

Produktinformationen "Schinkenmesser 23 cm Shun Classic - KAI"
Das Schinkenmesser der Damastmesser Serie Shun Classic von KAI ist dank seiner langen Klinge ideal dafür geeignet, geräucherten Schinken oder auch Fisch, z. B. Lachs, präzise in hauchdünne Scheiben zu schneiden. Es kann zusammen mit der Fleischgabel auch als Tranchierbesteck benutzt werden.

Klingenlänge von 23 cm
beidseitig geschliffen
VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC
Pakkaholzgriff in traditionell japanischer Kastanienform
durchgängiger Erl

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Shun Classic  -  Messerserie mit 31 Klingenformen

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
KAI, eine Marke Japans
Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen KAI entwickelt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit. Durch diese Eigenschaften gehören kai Produkte zu den Besten der Welt. Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel. Auf dem europäischen Markt ist die Firma kai seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produkt­schwer­punkten, die allesamt durch Qualität, Funktion­alität und Technik überzeugen, erfolgreich etabliert. Der gemeinsame Nenner in Qualität und Perfektion, basiert auf einer jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai Schwertschmiedekunst.