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Santoku 18 cm Shun Classic mit Kullenschliff - KAI

Produktinformationen "Santoku 18 cm Shun Classic mit Kullenschliff - KAI"
Das Santoku mit Kullen der Damastmesser Serie Shun Classic von KAI ist als klassisches japanisches Kochmesser oder auch "Messer der drei Tugenden" ein Allrounder in der Küche, geeigent für feine Schneidarbeiten an Gemüse, Fisch und Fleisch. Der beidseitige Kullenschliff verhindert das ankleben des Schneidguts.

  • Klingenlänge von 18 cm
  • mit Kullenschliff gegen ankleben des Schneidguts.
  • beidseitig geschliffen
  • VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC
  • Pakkaholzgriff in traditionell japanischer Kastanienform
  • durchgängiger Erl

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Shun Classic  -  Messerserie mit 31 Klingenformen

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
KAI, eine Marke Japans
Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen KAI entwickelt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit. Durch diese Eigenschaften gehören kai Produkte zu den Besten der Welt. Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel. Auf dem europäischen Markt ist die Firma kai seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produkt­schwer­punkten, die allesamt durch Qualität, Funktion­alität und Technik überzeugen, erfolgreich etabliert. Der gemeinsame Nenner in Qualität und Perfektion, basiert auf einer jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai Schwertschmiedekunst.