Klingenpflege & Zubehör

... ist für gute Messer unerlässlich. Vom Messerblock, über Schneidunterlagen bis hin zu Schleifutensilien finden Sie hier alles Nötige.

Aktuelle Highlights

Messerblock - Walnussholz, CONTINENTA
Dieser Messerblock aus Walussholz ist nach ergonomischen und ästhetischen Gesichtspunkten gestaltet und aus hochwertigen, europäischen Massivhölzern aus nachhaltigem Anbau in Handarbeit gefertigt. Die Oberfläche ist mit einem lebensmittelechten Hartöl veredelt. Es schütz und spendet dem Holz Feuchtigkeit, gibt ihm seine natürliche Farbe zurück und unterstützt seine antibakteriellen Eigenschaften. Weiche Borsten schützen die empfindlichen Messer. Auch mit zusätzlichem Utensilienfach erhältlich.Messerblock für viele unterschiedliche MesserFlexibler und hygienischer KunststoffeinsatzMaterial: Walnussholz aus nachhaltiger ForstwirtschaftPflege: feucht abwischen und stehend trocknenMaße: 28,5 x 8 x 19 cm

89,95 €*
Wetzstahl 23 cm, Wüsthof
Mit dem Wetzstahl von Wüsthof haben Sie immer optimal geschärfte Messer. Selbst hochwertige WÜSTHOF Messer verlieren bei Gebrauch nach und nach ihre Schärfe. Um diesen Schärfeverlust auszugleichen, sollte regelmäßig ein Wetzstahl genutzt werden. Mit ein paar wenigen Streichen von beiden Seiten des Messers über den Wetzstahl erhalten Sie langfristig die Schärfe einer guten Klinge.Länge: 23 cmeinfache Handhabungangenehmer und rutschfester Griff

21,90 €*
Santokumesser 16 cm ★★★★ VIER STERNE - 40 Jahre Jubiläum, ZWILLING
Mit dem Einzug von Sushi in die westliche Kultur wurden auch Hobbyköche auf die Santokumesser der japanischen Sushimeister aufmerksam, die den Köchen ihre charakteristische Schnittführung ermöglichten. Mit diesem Schneideutensil aus der Serie VIER STERNE von ZWILLING zieht ein Allzweckmesser in Ihre Küche ein, das nur aus nur einem einzigen Stück Stahl geschmiedet wurde. Das Santokumesser ist mit dem europäischen Kochmesser vergleichbar, besitzt aber die typisch japanische Klingenform. Die breite Klinge lässt Sie auf dem Schneidbrett sicher arbeiten. Das Santokumesser ist verhältnismäßig leicht, weshalb Sie auch größere Portionen Fisch, Fleisch oder Gemüse entspannt zubereiten können. Mit dem Santokumesser aus der Serie VIER STERNE „Special Edition“ ergänzen Sie Ihre Messerkollektion um ein außergewöhnliches Messer, das die bewährte Qualität von ZWILLING mit der extravaganten Form asiatischer Kochmesser gekonnt verbindet.Klingenlänge: 16 cmeisgehärtete Klinge für besonders lange Schnitthaltigkeitrostfreier Spezialstahlaus einem Stück geschmiedetfugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.ergonomischer Griff aus Kunststoff

54,95 €*
Schneidebrett Kunststoff mit Metallgriff - weiß, Küchenprofi
Die Schneidebretter von KÜCHENPROFI bestehen aus robustem und messerschonendem Kunststoff und haben aufgrund ihrer Vielseitigkeit jede Menge zu tun. Der hochwertige Kunststoff schont nicht nur die Schärfe Ihrer Messer, er ist auch geschmacks- und geruchsneutral, sowie lebensmittelsäurefest. Die Bretter sind leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Die marmorierte Optik macht sie auch noch zu einem schönen Accesoire in jeder Küche. hochwertiger Kunststoff (geschmacks- und geruchsneutral, lebensmittelsäurefest) Größe: 27 x 20 cmGranit-Optik in weiß (auch in grau erhältlich)spülmaschinengeeignet

16,95 €*
Klingenpfelege und Zubehör

Benutzung - Pflege - Aufbewahrung

Der Kauf eines guten Kochmessers ist der Beginn einer Freundschaft. Diese hält besonders lange und macht richtige Freude, wenn man sein Messer richtig behandelt.

Für die richtige Aufbewahrung eines Scharfen Messers gibt es verschiedene Möglichkeiten: Messerstulpen, Blöcke oder Magnetleisten. Um Messer scharf zu halten kann man auf Wetzstäbe oder andere Messerschleifer zurückgreifen. Die Schneidunterlage darf auch nicht übersehen werden, denn eine gute Schneidunterlage schon den Stahl Ihres Messers und so bleibt die Schärfe länger erhalten. Auch auf diesem Gebiet gibt es viele unterschiedliche und individuell interessante Lösungen. Sollten Sie Unterstützung benötigen oder nach einem Produkt suchen, das Sie hier nicht finden: Wir helfen gerne telefonisch weiter!