Produktnummer:
DM-0719
Produktinformationen "Kochmesser 20 cm Shun Classic mit Kullenschliff - KAI"
Das Kochmesser mit Kullenschliff der Damastmesser Serie Shun Classic von KAI ist ein klassisches Kochmesser und eignet sich besonders zur Verarbeitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. Die breiten und geschwungenen Klingen erlauben den Einsatz professioneller Schneidetechniken und der beidseitige Kullenschliff verhindert das ankleben des Schneidguts.
- Klingenlänge von 20 cm
- mit Kullenschliff
- beidseitig geschliffen
- VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC
- Pakkaholzgriff in traditionell japanischer Kastanienform
- durchgängiger Erl
Shun Classic - Messerserie mit 31 Klingenformen
KAI, eine Marke Japans
Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen KAI entwickelt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit. Durch diese Eigenschaften gehören kai Produkte zu den Besten der Welt.
Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel. Auf dem europäischen Markt ist die Firma kai seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produktschwerpunkten, die allesamt durch Qualität, Funktionalität und Technik überzeugen, erfolgreich etabliert. Der gemeinsame Nenner in Qualität und Perfektion, basiert auf einer jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai Schwertschmiedekunst.